Brusset, le domaine aux cinq appellations
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A Cairanne, le domaine Brusset propose un éventail d’excellents vins finement travaillés permettant de découvrir plusieurs appellations de la vallée du Rhône.

[ Pratique ]

- Domaine Brusset
70 chemin de la Barque, 84290 Cairanne.
Ouvert du lundi au vendredi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Tous les jours en juillet et août.
Tel : 0490308216
Mail : domaine-brusset @wanadoo.fr

- Caveau Les Hauts de Montmirail.
2 place Gabrielle Andéol, 84190 Gigondas.
Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h de la mi février à la Toussaint.
Tel : 0490658156

- Informations
www.domainebrusset.fr
Charmant village au cachet médiéval et provençal de Gigondas. Monuments romains d’Orange et de Vaisons-la-Romaine. Petit village de Cairanne perché sur un massif rocheux entouré d’une mer de vignes. Premiers contreforts des Alpes avec la spectaculaire formation rocheuse dite Dentelles de Montmirail…..
Sur la rive gauche du Rhône, le nord du département du Vaucluse a tout pour séduire les touristes. C’est également un paradis pour les amateurs de vin car la région compte plusieurs AOP et un grand nombre de vignerons.


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 Des vins finement travaillés
Pour découvrir la qualité et la diversité de ces vins, allez au domaine Brusset situé au pied de la vieille ville de Cairanne. Vous y trouverez en effet d’excellents vins finement travaillés de cinq appellations différentes car cette propriété familiale s’est agrandie au fil des ans et comptent aujourd’hui 70 ha de vignes s’étendant sur les territoire des AOP Cairanne, Gigondas, Rasteau, Côtes du Rhône et Ventoux. Si c’est plus pratique pour vous, le domaine a également un point de vente dans le village Gigondas.
Les rouges représentent 90% de sa production mais ne manquez pas de goûter les blancs, en particulier le Cairanne blanc Les Travers, notre favori. Assemblage de grenache blanc, de viognier, de roussanne et de clairette, tout en finesse et en élégance avec des notes de fruits blancs et d’agrumes, pouvant aisément vieillir 5 ans, il s’apprécie aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de poissons et fruits de mer.


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 Des vins blancs rares
Si vous recherchez un vin blanc plus riche, encore plus complexe, optez pour la cuvée Cairanne blanc Esprit de Papet issue de vignes plus âgées, vieillie en fût, qui a aussi des notes de noisette, et se marie parfaitement avec un repas. Des vins rares car la plupart des vignes de l’appellation Cairanne sont plantées avec quatre cépages rouges. Grenache, mourvèdre, syrah et cinsault qui donnent des vins puissants, complexes et longs en bouche. La cuvée Les Travers en est l’exemple type, parfaitement équilibrée, avec des arômes de fruits rouges et une finale poivrée. Issue de vignes de plus de 80 ans la cuvée Les Chabriles est encore plus complexe, avec des tannins veloutés, des arômes de fruits noirs et une finale identique. Les notes poivrées sont par contre absentes de la cuvée Hommage à André Brusset, le fondateur du domaine, qui est uniquement produite à partir de grenache et de mourvèdre de vignes de plus de 80 ans. Un vin riche, ample aux arômes de fruits noirs confiturés.


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 Spectaculaires vignes en terrasses
Le domaine est aussi bien connu pour ses Gigondas issus de spectaculaires vignes cultivées en terrasses aux pieds des Dentelles de Montmirail.
Là encore trois cuvées sont disponibles. Produits avec les raisins venant des terrasses les plus hautes, « Les Secrets de Montmirail » et « Les Hauts de Montmirail » sont des vins puissants, charpentés, complexes, longs en bouche, aux tannins soyeux avec des arômes de fruits rouges et aux notes épicées pouvant se garder 10 ans et plus. Appelée « Tradition Le Grand Montmirail », la troisième cuvée a les mêmes caractéristiques de base mais est plus souple et peut se boire plus jeune.


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 Vins faciles à boire
Dans la famille des vins puissants et charpentés, Laurent Brusset propose aussi une cuvée de l’appellation Rasteau, « La Bastide », qui associe notes de fruits noirs et d’épices.
Si vous préférez les vins plus souples, moins puissants et plus frais, le domaine produits un élégant Côte du Rhône fruité et légèrement poivré qui n’est pas vieilli en fûts. Dans la même appellation se retrouve également un rosé gouleyant et un blanc issu de cépage viognier aux notes de fleurs et de fruits blancs qui est facile à boire et parfait à l’apéritif.
Enfin, l’appellation Ventoux est représentée par « Les Boudalles », un vin rouge lui aussi élevé en cuve, facile à boire, très fruité, idéal pour accompagner les déjeuners d’été.

21 Juillet 2019
 Thierry Joly