Si vous cherchez des plaisirs gustatifs pour adoucir les dernières semaines du confinement et ensuite croquer la vie à pleines dents, voici deux recommandations.
Idéal pour les premiers beaux jours mais accompagnant aussi très bien viandes et charcuterie car à la fois charnu, charpenté et fruité, le Terrasses du Château 2018 du Château du Moulin à Vent illustre pourquoi cette appellation est souvent décrite comme la meilleure du Beaujolais. D’un beau rouge grenat, parfaitement équilibré, élégant, complexe et long en bouche, ce vin développe un nez de fruits noirs et de violette tandis qu’en bouche il commence par de subtiles notes épicées avant de s’ouvrir sur une palette de petits fruits rouges. Un régal à apprécier sans modération.
Disponibles dans les magasins Monoprix : 14 € environ
Château du Moulin à Vent
Tel : 0385355068
www.chateaudumoulinavent.com
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Si vous préférez les douceurs, goûtez les chocolats Petits Carreaux, marque ainsi nommée car ses tablettes reprennent en perspective la forme des carreaux de faïence conçus par Guimard pour les stations de métro.
Notre préféré, le Noir 80% Ouganda, un chocolat noir à 80% de cacao à la fois puissant et raffiné qui a des saveurs boisées et fumées mais aussi légèrement acidulées. Nous aimons aussi le Noir gingembre et piment d’Espelette à 60% de cacao dont le goût est d’abord agrémenté de saveurs de gingembre avant de laisser apparaître des notes épicées en fin de bouche. La marque vend aussi d’autres chocolats avec des teneurs en cacao plus et moins fortes fabriqués avec des fèves provenant d’autres pays ainsi qu’un chocolat au café et un chocolat blanc
Prix : 5,60 € la tablette en ligne
Liste des boutiques les commercialisant sur le site internet.
www.petitscarreauxdeparis.com
24 Avril 2020
Thierry Joly 
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;)
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