Créer un cognac qui exprime au mieux toutes ses saveurs quand il est servi sur des glaçons. C’est le tour de force qu’a réussit la Maison Abécassis avec Ice Cognac by ABK6. . Vieilli dans des fûts ayant déjà contenu plusieurs fois du cognac afin qu’il ne soit pas trop tannique mais au contraire léger et floral, il développe en bouche des saveurs qui évoluent au fur et à mesure que les glaçons font baisser sa température. A la vanille et à la pèche blanche succèdent ainsi des notes de fleur d’oranger et de citron avant une finale mentholée. Un cognac léger, frais et floral mais néanmoins complexe qui est parfait en apéritif et à tous moment par les chaudes journées estivales.
Prix : 45 €
Domaines Francis Abécassis, tel : 0545663572
www.abk6-cognac.com
05 Juillet 2020
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