Les vins de Savoie au sommet
© T. Joly
Souvent élaborés avec des cépages rarement rencontrés ailleurs qui leurs confèrent des caractéristiques particulières, les vins de Savoie méritent d’être découverts. Durant les dernières décennies leur qualité a énormément augmenté grâce au travail des vignerons et ils rivalisent désormais avec ceux des meilleures appellations, sont de plus en plus appréciés des connaisseurs et servis dans les grands restaurants. Voici notre sélection.

-VINS BLANCS
Appellations Apremont, Chignin, et autres vins issus du cépage jacquère.
Nos préférés :
- Maison Perceval, Apremont Château La Gentilhommière cuvée vieilles vignes 2018 : 9,50 €, tel : 0479281313
- Domaine du Château de la Violette, Abymes château de la Violette 2018 : 5,30 €, tel : 0479281330
- Domaine Pascal Paget, Chignin 2018 : 5,20 €, tel : 0668092326
-Nous avons également aimé :
- Domaine G&G Bouvet, Apremont cuvée Carnozet 2018 : 8 €, tel : 0479285411
- Domaine La Combe des Grand’Vignes, Chignin cuvée vieilles vignes 2018 : 10,40 €, tel : 0479281175
- Cave des Vins Fins de Cruet, Cuvée Fleur Blanche 2018 : 4,50 €, tel : 0479842852
- Domaine Dupraz, Apremont cuvée Les Terres Blanches 2018 : 12 €, tel : 0617523935
- Domaine Pascal Paget, Apremont 2018 : 5,70 €, tel : 0668092326

-Chignin Bergeron, vins issus du cépage Roussanne.
Nos préférés :
- Maison Perceval, Chignin-Bergeron Château La Gentilhommière cuvée vieilles vignes 2018 : 12,80 €, tel : 0479281313
- Domaine André et Michel Quénard, Cuvée Les Terrasses 2017 : 13,50 €, Cuvée Le Grand Bossan 2016 : 15 €, tel : 0479281275
- Maison Cavaillé, Cuvée Cep Noir Vieilles Vignes 2018 : 13,90 €, tel : 0479610490
-Nous avons également aimé :
- Domaine Jean-François Quénard, Cuvée Comme avant.. 2016 : 20 €, tel : 0479280829
- Domaine Pascal Paget, Chignin-Bergeron 2018 : 9 €, tel : 0668092326

-Roussette de Savoie, vins issus du cépage altesse.
Nos préférés :
- Domaine Eugène Carrel, Roussette de Savoie Marestel cuvée Eugène Marc 2015 : 14 €, tel : 0479440020
- Château de Lucey, Cuvée Pimpenan 2016 : 14 €, tel : 0680370279
- Domaine Vendange, Cuvée Madame de M 2017 : 8,50 €, tel : 0687094359
- Domaine Genoux – Château de Mérande, Roussette de Savoie cuvée Arvi Pâ 2017 : 21 €, tel : 0479652432

-Nous avons également aimé :
- Domaine Eugène Carrel, Roussette de Savoie Marestel 2017 : €10, tel : 0479440020
- Domaine Dupraz, Roussette de Savoie cuvée Plantée des Comtes 2016 : 15 €, tel : 0617523935
- Château de Lucey, Cuvée Chapitre 16 2016 : 18 €, tel : 0680370279
- Domaine G&G Bouvet, Roussette de Savoie Monterminod 2016 : 15 €, tel : 0479285411

-Vins issus d’autres cépages
Nos préférés
- Domaine Grisard Jean-Pierre et Fils, Mondeuse Blanche 2015 : 12,80 €, tel : 0479285409
- EARL Montessuit Famille, Ayze cuvée Crocus Alpinus Vieilles Vignes 2017 : 12,80 €, Cuvée Jonquille 2018 : 10 €, tel : 0784914706
- Vins et Domaine Gérard Lambert, Seyssel Molette Bio 2016 et 2018 : 9,60 €, tel : 0450562159

-VINS ROUGES
Cépage Mondeuse
Notre préférés :
- Domaine Genoux – Château de Mérande, Arbin cuvée l’Inté Graal 2017 : 21 €, Arbin cuvée (N) 45°30.(E) 6°04.451 2016 : 21 €, tel : 0479652432
- Domaine Grisard Jean-Pierre et Fils, Mondeuse cuvée Prestige et Tradition 2017 : 9,30 €, tel : 0479285409
- Domaine Jean Vullien et Fils, Mondeuse cuvée Prestige 2017 : 9 €, tel : 0479286158
-Nous avons également aimé :
- Maison Perceval, Mondeuse Château La Gentilhommière cuvée Vieilles Vignes à l’ancienne 2018 : 11,80 €, tel : 0479281313
- Les Fils de René Quénard, Arbin cuvée Clos de la Galèze 2017 : 15 €, tel : 0479283329
- Domaine Eugène Carrel, Mondeuse cuvée Allegro 2015 : 9 €, tel : 0479440020
- Maison Cavaillé, Arbin cuvée Cep Noir Vieilles Vignes 2017 : 13,90 €, tel : 0479610490
- Domaine Dupraz, Mondeuse 2017 : 15 €, tel : 0617523935
- Domaine du Château de la Violette, Mondeuse cuvée Sous les Cèdres 2018 : 7,70 €, tel : 0479281330

-Cépage Persan
Nos préférés
- Domaine Grisard Jean-Pierre et Fils, Persan 2017 : 12,80 €, tel : 0479285409
- Domaine Saint Germain, Persan 2018 : 16,50 €, tel : 0610711385.
- Domaine André et Michel Quénard, Chignin Persan 2018 : 20 €, tel : 0479281275

-Cépage Pinot Noir
Nous avons aimé :
- Maison Cavaillé, Pinot Noir cuvée Cep Noir Vieilles Vignes 2018 : 8,50 €, tel : 0479610490

09 Décembre 2019
 Thierry Joly