Au Nord-Ouest de Béziers, l’appellation Saint-Chinian produit un peu de vin blancs et un large éventail de rouges. Chaque année des spécialistes élisent les meilleurs appelés « Vins Virtuoses ».
Appellation ayant une grande diversité de terroirs car elle comprend des sols schisteux et argilo-calcaires, Saint-Chinian produits des vins frais, fruités et élégants à boire rapidement ainsi que des vins puissants, corsés capables de vieillir. Chaque année, le Syndicat du cru de Saint-Chinian demande à des dégustateurs professionnels français et internationaux de choisir les meilleurs vins de l’appellation au cours d’une dégustation à l’aveugle. L’édition 2016 s’est déroulée à Londres en partenariat avec le magazine anglais Decanter. Voici nos coup de cœur parmi les vins nommés Vins Virtuoses, le nom donné à cette sélection.
BLANCS
Clos Bagatelle, Le Clos de ma Mère 2015 : 16 €
Domaine La Linquière, Fleur de Lin 2015 : 10 €
Domaine Viranel, Tradition 2015 : 10 €
ROUGES
Château Cazal Viel, Larmes de Fée 2011 : 39 €
Mas de Cynanque, Nominaris 2014 : 26 €
Domaine La Linquière, La Sentenelle 2013 : 18 €
Château Milhau-Lacugue, Les Truffières 2010 : 14 €
Domaine Montplo, Louise 2010 : 11 €
Domaine des Païssels, Les Païssels 2015 : 13 €
Château du Prieuré des Mourgues, Grande Réserve 2012 : 12,75 €
Cave des vins de Roquebrun, Seigneur d’Aupenac 2011 : 18,80 €
Domaine du Sacré Cœur, JM 2013 : 16,50 €
Cave des Vignerons de Saint-Chinian, Esprit de Renaud de Valon 2012 : 14,80 €
Borie la Vitarèle, Midi Rouge 2012 : 39 €
Haecht & Bannier, Saint-Chinian 2011 : 17 €
13 Octobre 2016
Thierry Joly 
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